Partis à 8 h 30 de VITROLLES, nous sommes arrivés à midi à la COUVERTOIRADE, juste pour partager un pique-nique sortie du sac, assis inconfortablement, dans l'herbe, c'est le début de l'aventure.
Aveyron
Sur le haut plateau des Causses du Larzac, La Couvertoirade raconte plusieurs histoires : celle des Templiers qui édifièrent le château au XIIème siècle, celle des Hospitaliers qui, au XVème siècle, leur succédèrent et enfermèrent la cité dans une couronne de remparts puis celle de l’apogée économique et
avec ses belles demeures des XVI et XVIIème siècles.
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| On se concentre pour le golf de demain |
- Longueur totale : 2 460 m
- Longueur de travée maximale : 342 m
- Hauteur : 343 m
Lac de Pareloup
Le lac de Pareloup fait partie des cinq lacs artificiels les plus grands en France. Le nom « Pareloup » vient de « Paro lo Loup », ce qui veut dire en occitan : « protège-toi du loup ». Autrefois, beaucoup de loups vivaient dans les forêts et les landes du Lévézou.
Le jour de l'AUBRAC
La Dômerie d’Aubrac
Fondée en 1120, la Dômerie d’Aubrac était un “hôpital refuge” pour les pèlerins en route vers Saint-Jacques-de-Compostelle.
Aujourd’hui, subsistent quelques vestiges majeurs de cet ensemble : l’église Notre-Dame, l’hôpital et la tour des Anglais.
Aubrac, lieu mythique marqué par le poids de l’histoire, est classé aux Monuments historiques.
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| DE GRANDS ESPACES |
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| JE SUIS POURSUIVI PAR LE LOUP ROSE DU GÉVAUDAN |
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| HOU, HOU |
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| UN PASSAGE UN PEU DIFFICILE |
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| ENFIN LA CASCADE |
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| MAINTENANT IL FAUT DESCENDRE |
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| DESCENTE PÉRILLEUSE |
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| LA FRAÎCHEUR DES EMBRUNS |
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| UN REPOS BIEN MÉRITÉ |
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| SOUS LA CASCADE, UN SPECTACLE NATURELLEMENT BEAU |
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| NOUVELLE STATUT A SAINT URCIZE |
FORGE DE LAGUIOLE
La Société FORGE DE LAGUIOLE fut créée pour faire revivre le couteau de Laguiole sur son terroir d'origine. Le label ENTREPRISE DU PATRIMOINE VIVANT en fait une vraie référence. Ici chaque modèle est monté, ajusté et façonné à la main.
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| UNE FABRICATION EN DÉMONSTRATION |
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| DES SENIORS JAPONNAIS? NON DES PIRATES VITROLLAIS ! |
Laguiole, un village
Les maisons en granit et en basalte aux toits de lauzes, entourent l'imposante statue de bronze du taureau, émanation symbolique de la force placide, de la fougue et de la vigueur du mâle de la race Aubrac.
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| ON ATTEND LE TAUREAU ! |
Le Combaïre, né au Moyen-âge, est un lieu idéal pour se ressourcer et rayonner vers les beautés du plateau de l’Aubrac, du haut Rouergue et du sud de l’ Auvergne.Occupant une ancienne ferme, l'Auberge du Combaïre est situé au cœur de l'Aubrac. Il possède un jardin ainsi qu'un salon pourvu de murs en pierre,
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| C'EST CE COUP- CI QUE LA PARTIE SE GAGNE OU SE PERD, TU ME FENDS LE CŒUR ! |
UNE GRANDE TABLE, POUR DES SENIORS AFFAMES
Naissance de l'Aligot au monastère d'Aubrac au 12ème siècle
Si les écrits de Pline l'Ancien font déjà état de l'existence de fourmes de fromages, ce sont les moines d'Aubrac au 12ème siècle qui défrichent le plateau afin d'y développer l'élevage.
Traversé par le chemin de Saint Jacques de Compostelle, l'Aubrac voyait défiler nombre de pèlerins.
Au monastère, les moines les nourrissaient avec « quelque chose » (Aliquid en latin), mélange de fromage et de mie de pain qui leur redonnait force et courage.
Traversé par le chemin de Saint Jacques de Compostelle, l'Aubrac voyait défiler nombre de pèlerins.
Au monastère, les moines les nourrissaient avec « quelque chose » (Aliquid en latin), mélange de fromage et de mie de pain qui leur redonnait force et courage.
PAS FACILE A SERVIR,CET ALIGOT, VITE DES CISEAUX OU UN SÉCATEUR
Salles la Source ...
Situé dans une cirque de falaise calcaire en bordure du Causse, le village de Salles-la-Source s'étale sur trois niveaux et est traversé par une très belle cascade qui jaillit de plus de 20 m, alimentée par des cours d'eau souterrains.
UNE BELLE BROCHETTE DE VITROLLAIS
Les bords du lot à Port d'Agrès (commune de Saint-Parthem)
Port d'Agrès fut longtemps un lieu de passage fluvial par bacs. Son port est mentionné dès 755 à l'époque des gabarres.
C'est le dernier village avant d'entrer dans les gorges du Lot, vallée resserrée aux pentes abruptes, couvertes de chênes et de châtaigniers où seules serpentent la route et la rivière.
AUBERGE DU PEYRAL
Elle dispose ,d'une terrasse ombragée, qu'on a appréciée avec la chaleur, d'une vue imprenable sur la vallée du Lot et les toitures de lauze du village. et nous a proposé des grosses salades composées avec des produits du terroir ou une excellente assiette de charcuterie du pays.
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| JE CHERCHE MA BALLE DE GOLF |
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| ELLE ROULE VERS LE LOT |
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| UNE VUE IMPRENABLE ET IMPRESSIONNANTE SUR LE LOT |
Après midi CONQUES
Au cœur de la vallée du Lot, cette étape incontournable des Chemins de Saint-Jacques recèle bien des trésors : autour des maisons à colombages, l’abbatiale Sainte-Foy des XI et XIIème siècles, ses 250 chapiteaux, ses vitraux contemporains de Pierre Soulages et son tympan aux 124 personnages sculptés dans la représentation du Jugement Dernier, mais aussi LE Trésor, celui de Sainte-Foy, reliquaire recouvert d’or et de pierres précieuses...
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| EN ROUTE POUR UNE VISITE GUIDÉE DE L'ABBATIALE |
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| UN PEU D'HISTOIRE |
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| des seniors attentifs |
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TRÈS RICHE ET TRÈS COMPLIQUE CE TYMPAN |
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| NON, TRÈS SIMPLE, A GAUCHE LE PARADIS ET A DROITE L'ENFER |
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| SOULAGES A CONQUES |
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| ET MAINTENANT, LA COURSE AU TRÉSOR |
RODEZ DE NUIT
APRES LE DÎNER UNE PROMENADE DANS RODEZ POUR VOIR LA CATHÉDRALE ILLUMINÉE
C'est avec une surprise, mêlée d'un peu de crainte, que, du bord de la terrasse, place de la Mairie, on a découvert ce site grandiose et pittoresque, un immense précipice aux parois pratiquement verticales, formant un cirque de près de 400 m de diamètre et près de 100 m de profondeur.
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| JE SUIS L'I REINE DES MONTÉES |
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| MAIS LE PELOTON N'EST PAS LOIN DERRIÈRE !! |
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| LE PETIT TRAIN DE BOZOULS, CONDUIT PAR UN SUPER PILOTE, NOUS FAIT FAIRE LE TOUR DU TROU . |
SUR NOTRE ROUTE ON A CROISE UN DÉFILÉE DE VOITURES ANCIENNES
DÉJEUNER A FLORENTIN LA CAPELLE
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 TRÈS BON REPAS 
  UN PLONGEON DANS LA PISCINE, POUR CERTAINS  |
Entraygues sur Truyère ...
Entraygues se situe au confluent du Lot et de La Truyère, « entre les eaux » comme son nom l'indique en occitan. Deux ponts permettent de franchir les deux rivières auxquelles on doit l'étymologie de la ville : le pont de Truyère (fin XIII°) et le pont Notre-Dame sur le Lot.
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| ASSISES ENTRE DEUX EAUX, A GAUCHE LE LOT, A DROITE LA TRUYERE |
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| JOURNÉE CHARGÉE, REPOS BIEN MÉRITÉ |
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| MAISONS A COLOMBAGES DATANT DU XII eme SIÈCLE |
Estaing ...
Estaing dans la vallée du Lot est un bourg juché au détour d'un chemin sur un éperon rocheux avec au centre la masse imposante du château en surplomb.
Le nom d’Estaing vient de étang.
Le nom d’Estaing vient de étang.
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| Le château se caractérise par un donjon carré, coiffé d'un bulbe et flanqué de hautes échauguettes en surplomb. |
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| Le pont gothique sur le Lot |
EN VEILLÉE DANSES :FOLKLORIQUES ET MODERNES
Le tripou Naucellois
La visite guidée gratuite de la Naucelloise
Déroulement de la visite guidée
Accompagnés d'une hôtesse, nous entrons au cœur de la tradition gastronomique. La conserverie,nous a fait découvrir tout son savoir-faire au cours d'une visite d'environ 45 minutes.
Un film vidéo sur l'entreprise en préambule, puis on suit les différentes étapes de fabrication des produits sur une maquette interactive. (préparation des tripous, cuisson, sertissage, auto clavage).
et enfin on termine par une dégustation gratuite, tripous, pâtés, jambonneaux.
Le tripou aujourd'hui
.Plat traditionnel du Segala et du Rouergue,le tripou peut aujourd'hui se consommer dans tout le département, alors que ses origines sont nord-aveyronnaises. Son nom change suivant la région : "trénels" pour la région de Millau, "petites" pour la région d'Espalion.
Il est composé d'estomac de mouton, d'une farce faite de jambon, d'ail et de persil et certains y ajoutent des tripes de veau.
L'estomac de mouton, ou de veau, est détaillé en longues lanières, coupées ensuite dans le sens de la longueur et dans lesquels morceaux on roule la farce.
Une fois le tripou constitué, il est lié soit avec un boyau soit cousu, et quelquefois attaché à l'aide d'une ficelle.
Sa cuisson se fait dans un bon fond de veau aromatisé au vin blanc et, quelquefois, de tomates.
Viaduc du Viaur
Le viaduc du Viaur est un ouvrage d'art ferroviaire de la ligne de Castelnaudary à Rodez. Achevé en 1902, il franchit la profonde vallée du Viaur entre Rodez et Albi.
À l’issue d’un concours ouvert en 1887 (à des ingénieurs parmi lesquels figurait Gustave Eiffel), il fut attribué à l’ingénieur Paul Bodin de la Société de construction des Batignolles, et construit par celui-ci entre 1895 et 1902
- Longueur totale de l'ouvrage : 460 m
- Hauteur : 116 m au-dessus de la rivière, 54 m au-dessus des appuis.
- Portée entre appuis : 220 m
- Masse métallique : 3 800 t
Village fondé en 1281 au patrimoine remarquable, Sauveterre de Rouergue est un village vivant qui peut se conjuguer au passé, au présent et au futur.
Situé au cœur du Ségala, le pays des cent vallées, entre Rodez et Albi, en son territoire se mêlent la nature généreuse et l’agriculture raisonnée, le respect des traditions et l’innovation créatrice, les trésors de l’architecture médiévale et les conforts modernes.
DÉJEUNER AU RESTAURANT "LA GRAPPE D'OR" à SAUVETERRE DE ROUERGUE
Un accueil simple et sympathique, nous prenons nôtre repas dans le jardin ombragé du restaurant situé à quelques pas de la place aux arcades et à de la coutellerie.
COUTELLERIE - SAUVETERRE DE ROUERGUE
L'Atelier de Sauveterre a repris la fabrication du couteau qui fut l'activité
principale du village du XIIIème au XVIIème siècle.
principale du village du XIIIème au XVIIème siècle.
On a pu visiter l'atelier où les couteliers farouches défenseurs de la tradition réalisent des pièces uniques, séries spéciales dans différents matériaux; «les bois rares du Château de Versailles», la défense de mammouth ou derniers composites.
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La place centrale
En son centre existait une « lotge », ou halle de petites dimensions, qui abritait les mesures de la ville. Aujourd'hui, y sont implantés un puits, de 14 mètres de profondeur, et une croix en fer forgé, datée de 1782.
Elle est bordée de « gitats », ou couverts, formés par la saillie des maisons ; ils permettent d'abriter les chalands qui fréquentent les commerces situés au rez-de-chaussée des différentes maisons. Sous ces couverts, de belles portes en bois donnent accès aux maisons.
Les arcades sont généralement de forme ogivale ; elles datent, pour la plupart, des XIV° et XV° siècles.
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place aux arcades |
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| les couverts |
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| une arcade |
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| une porte du village, jadis fortifié |
DISC GOLF DE SAUVETERRE
Tous les seniors ont pu découvrir et s'initier à une nouvelle discipline, le disc golf sur un parcours naturel dans la vallée du Lézert à Sauveterre de Rouergue
Site de Disc-Golf permanent équipée de corbeilles et d'un pratice. Parcours de 18 trous pour un total de 1834 mètres PAR 60.
Pratique libre seul ou en groupe tous âges ou intégration au club "section disc golf FR Sauveterre 12.
18 corbeilles fixes, stand de présentation au départ: plan, règlement, explication.
Pratique libre seul ou en groupe tous âges ou intégration au club "section disc golf FR Sauveterre 12.
18 corbeilles fixes, stand de présentation au départ: plan, règlement, explication.
Corbeille de réception
VISITE D'UN ÉLEVAGE DE CANARDS, LA FERME DES CAZES - SAUVETERRE DE ROUERGUE
La basse cour du Ségala
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| Corbeille de réception |
VISITE D'UN ÉLEVAGE DE CANARDS, LA FERME DES CAZES - SAUVETERRE DE ROUERGUE
Elevage traditionnel de canards et de vaches laitières,
A quelques kilomètres de la Bastide royale de Sauveterre. La famille Fraysse nous accueille et nous fait visiter l'élevage, les salles de gavage et transformation.
Ferme en polyculture élevage en production de volailles grasses et maigres et de lait de vaches.
L'ensemble des canards est transformé et vendu en circuits courts.
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| NON NON ET NON, ce n'est pas moi qui a mordu le canard. Vous avez une preuve ? |
Cathédrale Notre-Dame de Rodez
La cathédrale Notre-Dame de Rodez, construite entre le xiii et xvi siècles.
Bien que les travaux de construction aient duré de 1277 jusqu’à la fin du xvi siècle, la cathédrale bénéficie d’une remarquable unité tant à l’intérieur qu’à l’extérieur.
Bien que les travaux de construction aient duré de 1277 jusqu’à la fin du xvi siècle, la cathédrale bénéficie d’une remarquable unité tant à l’intérieur qu’à l’extérieur.
Musée SOULAGES
Le musée Soulages est un musée d'art contemporain construit pour y exposer des œuvres du peintre français Pierre SOULAGES, il sera également appelé à recevoir des expositions temporaires d'autres artistes contemporains.
CEREMONIE DU 14 JUILLET A RODEZ
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| Oups, je crois que je me suis trompé de chaussures. |
ENCORE UN REPAS DU TERROIR,
AU RESTAURANT DES PLANQUES
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| l'AVEYRON |
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| CHÂTELAIN mimant la partie de cartes de PAGNOL"tu me fends le cœur, j'ai le cœur fendu par toi "....... |
 la visite du château se termine |
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| à Belcastel pour passer l'AVEYRON, on peut utiliser le pont médiéval ou traverser à pieds. |
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| TAVERNIER, UN BREUVAGE, DIANTRE ! |
A CHACUNE SON CHAPEAU
NOUS, ON A CHOISI LE CHAPEAU, PLUTÔT QUE LES ESPADRILLES !
Au milieu du marché, un senior chalandait, devant de belles fraises il s’arrêta,...
MUSÉE FENAILLE
Musée d'histoire et d'archéologie présentant une collection unique en Europe.
Musée conservant de riches collections d'archéologie, d'art et d'histoire. La renommée de l'établissement est basée sur l'exceptionnel ensemble de statues-menhirs- sculptées il y a environ 5 000 ans, elles sont les plus anciennes statues monumentales connues en Europe occidentale. Le circuit de visite du musée retrace l'histoire du Rouergue à partir du tout premier homme (- 300 000 ans) jusqu'au XVIIème siècle. Il s'organise autour de quatre grands thèmes : les statues-menhirs, Rodez antique, le Rouergue au Moyen Age, le XVIème siècle et la Renaissance.
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| 3 vues à partir d'une fenêtre du musée |
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| notre hôtel |
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| chambre de plain pied, voiture garée devant |
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| chambre agréable |
salle d'eau
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| salle du petit déjeuner |
petit déjeuner varié, complet, et copieux
Au Restaurant le Crystal on nous a gratifié de très bons,
toujours variés, et très copieux menus régionaux,
UN GRAND MERCI, AUX PERSONNES QUI NOUS ONT REÇUS, ET QUI ONT CONTRIBUES A LA RÉUSSITE DE NOTRE SÉJOUR .
